一般亩施低氮、高磷、高钾型硫基复合肥50公斤、腐熟农家肥5000公斤，将肥料撒匀后，翻耕，土壤耕松耙细后做成100～120厘米宽的畦。
移栽前要求洋葱苗龄在50～55天为宜，此时苗易生根，移栽后恢复生长快，秧苗直径在5～6毫米，苗高25厘米左右。移栽前10～15天，对秧苗喷施磷酸二氢钾叶面肥，可促进秧苗定植后生根早发，增强秧苗抗寒性。
覆盖地膜
一般在11月上旬或中旬定植，在移栽前5天盖膜提高地温。地膜栽培能增强洋葱越冬抗寒能力，提高土壤保水保肥能力，使洋葱产量大幅度增加。覆膜前要灌足水造墒，待畦内水全部渗完后，土壤湿润时喷施33%除草通每亩100毫升，均匀地喷洒在畦面上，然后覆膜。作业时要选择无风的天气进行，将膜两侧用土压牢固。
移栽定植
移栽前在地膜上打孔，行距为18厘米，株距15厘米。起苗后应立即移栽，移栽时不可使根露在地表，但也不宜过深，栽植深度掌握在2～3厘米为宜。